Category - Trucchi in cucina

28
Apr

Erbe aromatiche… conservarle al meglio

Che profumo le erbe aromatiche fresche! Ecco il trucco della zia Liliana per conservare prezzemolo, basilico e salvia freschi a lungo. Immergete il rametto in un bicchiere d’acqua, come se si trattasse di un fiore in un vaso. Poi mettete nel frigo il tutto. Cambiate l’acqua ogni 2 giorni e godetevi gli aromi finchè non …

24
Apr

Sarà fresco quest’uovo?

Come capire se un uovo è fresco? Ecco un trucco della nonna, se la data di scadenza impressa sul guscio non è chiara o avete dubbi sulla conservazione. Immerso in una ciotola di acqua, l’uovo fresco si poserà sul fondo in posizione orizzontale, mentre quello non fresco prenderà una pozione verticale o salirà in superficie, a causa delle …

22
Apr

Cattivi odori in cucina

Detestate anche voi l’odore che invade la casa quando lessate broccoli o cavoli? Ma certo non si può rinunciare a queste verdure, così ricche di sapore, di sali minerali (calcio, ferro, fosforo, potassio), di vitamina C, B1 e B2, e così poveri di calorie … Provate ad aggiungere un pò di aceto nell’acqua di cottura …