6
Mag

Arancini al ragù…per una pausa sfiziosa

Gli arancini di riso (o arancine) sono una meraviglia della cucina siciliana. Si tratta di polpette di riso fritte, che variano per forma (ovali, rotonde, a pera) e per ripieno. Si consumano come primo, come piatto unico o anche come cibo da strada, proposto in Sicilia da numerose friggitorie lungo le strade. Il ripieno va …

26
Apr

Zucchine gratinate

Le zucchine ormai presenti sul mercato in ogni periodo dell’anno, sono una verdura indubbiamente salutare: hanno un importante contenuto d’acqua (oltre il 90%), oltre a sali minerali (significativa la percentuale di potassio), vitamine A, B, C, E, acido folico e solo 12 calorie per 100 grammi. Vi proponiamo una ricetta semplicissima per trasformare le zucchine in …

24
Apr

Orecchiette broccoli e acciughe

Le orecchiette con i broccoli sono un grande classico della cucina pugliese. Questa variante, molto saporita, abbina ai broccoli qualche filetto di acciuga e un pizzico di peperoncino. Irresistibile! Utilizzate i Broccoli Puliti ORTOaCASA, già pronti da cuocere.   PRODOTTO UTILIZZATO PER LA RICETTA   INGREDIENTI (per 4 persone) 350 g di orecchiette 1 broccolo oppure …

24
Apr

Sarà fresco quest’uovo?

Come capire se un uovo è fresco? Ecco un trucco della nonna, se la data di scadenza impressa sul guscio non è chiara o avete dubbi sulla conservazione. Immerso in una ciotola di acqua, l’uovo fresco si poserà sul fondo in posizione orizzontale, mentre quello non fresco prenderà una pozione verticale o salirà in superficie, a causa delle …

22
Apr

Cattivi odori in cucina

Detestate anche voi l’odore che invade la casa quando lessate broccoli o cavoli? Ma certo non si può rinunciare a queste verdure, così ricche di sapore, di sali minerali (calcio, ferro, fosforo, potassio), di vitamina C, B1 e B2, e così poveri di calorie … Provate ad aggiungere un pò di aceto nell’acqua di cottura …

22
Apr

Pausa pranzo in ufficio

Pausa pranzo in ufficio? Ortoacasa  ti propone piatti freschi e sfiziosi, da mangiare freddi o da scaldare al microonde. Scegli un’insalata, oppure un secondo con contorno, altrimenti fatti tentare dai primi e completa con la frutta! Trova i prodotti nei nostri punti vendita, assaggiali e facci sapere la tua opinione anche sui social network!

22
Apr

Insalata zucchine e feta

Le zucchine sono una verdura molto versatile e ormai disponibile in ogni stagione. Siamo abituati a consumarle cotte, ma è possibile mangiarle anche crude (e sono buonissime!), per beneficiare al massimo delle proprietà nutritive. Questa insalata, velocissima e semplice, abbina le zucchine a julienne con il pompelmo (per un pieno di sali minerali e vitamine) ...
22
Apr

Fagiolini al pomodoro

I fagiolini al pomodoro sono un gustoso contorno della tradizione pugliese. Si consumano caldi o anche a temperatura ambiente e possono diventare il condimento per un piatto di pasta ricco e sano, completato da abbondante formaggio grattugiato o da peperoncino piccante. Provate i Fagiolini puliti Ortoacasa Gastronomia come base per questa preparazione. PRODOTTO UTILIZZATO PER LA ...