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Tag - zucchine

26
Apr

Zucchine gratinate

Le zucchine ormai presenti sul mercato in ogni periodo dell’anno, sono una verdura indubbiamente salutare: hanno un importante contenuto d’acqua (oltre il 90%), oltre a sali minerali (significativa la percentuale di potassio), vitamine A, B, C, E, acido folico e solo 12 calorie per 100 grammi. Vi proponiamo una ricetta semplicissima per trasformare le zucchine in …

22
Apr

Insalata zucchine e feta

Le zucchine sono una verdura molto versatile e ormai disponibile in ogni stagione. Siamo abituati a consumarle cotte, ma è possibile mangiarle anche crude (e sono buonissime!), per beneficiare al massimo delle proprietà nutritive. Questa insalata, velocissima e semplice, abbina le zucchine a julienne con il pompelmo (per un pieno di sali minerali e vitamine) ...