Zucchine gratinate

Zucchine gratinate
26
Apr

Le zucchine ormai presenti sul mercato in ogni periodo dell’anno, sono una verdura indubbiamente salutare: hanno un importante contenuto d’acqua (oltre il 90%), oltre a sali minerali (significativa la percentuale di potassio), vitamine A, B, C, E, acido folico e solo 12 calorie per 100 grammi. Vi proponiamo una ricetta semplicissima per trasformare le zucchine in un buon contorno, alternativa alle classiche zucchine saltate in padella. Usate le Zucchine a Rondelle  Ortoacasa, già pronte per la cottura, per velocizzare ulteriormente la preparazione.
Pronti? Accendete il forno tanto per cominciare!

PRODOTTO UTILIZZATO PER LA RICETTA

ortoacasa-schede-zucchine-rondelle

 

Ingredienti per 4 persone:

6 zucchine
5 cucchiai di parmigiano grattugiato
5 cucchiai di pangrattato
una manciata di prezzemolo tritato
olio extravergine, sale fino q.b.

 

Esecuzione:

  • Aprite una confezione di Zucchine a Rondelle  Ortoacasa Gastronomia
  • Mescolate in una ciotola prezzemolo tritato, parmigiano grattugiato e pangrattato
  • Ungete il fondo di una teglia, cospargetelo con un leggero velo di solo pangrattato e disponete in due o tre strati zucchine e pangrattato aromatico fino ad esaurimento degli ingredienti
  • Irrorate la superficie con un filo d’olio e ponete in forno preriscaldato a 150°-160° per circa 40 minuti
  • Lasciate riposare nel forno spento per 10-15 minuti prima di portare in tavola.
  • Provate a sostituire il prezzemolo con foglioline di menta, o, se vi piace, aggiungere al pangrattato uno spicchio di aglio. Se lascerete l’aglio a grossi pezzi, potrete eliminarlo prima di servire le zucchine.

Avete terminato…buon appetito!